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在本文，翰香原向大家介紹一種好吃的蠔油冬瓜球，是甜品的一種，極為可口。

制作過程是這樣的：

第一步，備好適量的冬瓜，要將其外皮削去，再切成小方塊，再削成圓球形。如此，就可以坐鍋于火上，采用大火，過一會兒之后，下入兩匙的白糖，三四片的姜，一直加熱，直至里面的白糖，開始變成了褐色。

第二步，往鍋里將切好的冬瓜球下入，并不斷的進行翻動。

第三步，往鍋里再加入足量的清水，主要是為了防止出現糊鍋的現象出現，并用中火，慢慢的進行煮，使之達到透明，主要說的是冬瓜哦。

第四步，在煮的時候，備一個碗具，往里面加入一匙的蠔油，半匙的白糖，小半匙的胡椒粉，小半碗的清水，一匙的料酒，一匙的玉米淀粉，拌在一上進心，就是料汁了。

第五步，待到鍋里的冬瓜煮熟了，就可以盛出來了，開鍋，放入碗汁，煮至有大泡出現，再將冬瓜倒入，拌勻，在表面撒上一些麻油，再晃動幾下，就可以盛出來了。