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    添清澈的水大致約為1碗，鮮生抽一大匙、細鹽一茶匙、紅糖屑一老匙1匙一匙、花椒面一小匙1大匙以及出味料酒一大匙，攪拌，添加一些變為紅色的辣椒小絲，轉中火，把這汁液燒至發干。 
    所以作者時不時于空閑時把這肉腌到成效擱之在冰柜的冷藏室，候至煸菜之時即便不過事先籌備蔬菜下進鍋炒可以。腌成肉之時不需不必放太多個鮮生抽抑或精細鹽，諸多翻炒時連同什么其他主原料充分混合繼而隨后放差不多精細鹽抑或鮮生抽，肉即便卻也不會格外的咸。 
    主原料關鍵原料：大上一些雞腿三個、水發小木耳一把、水發冬香菇8枚。自從各個地方新近買了3麥石材鍋，大的鍋可煸菜以及煮制湯，這回配菜基本是整體端。依據網上中華美食拍攝視頻的老師說及，花椒浸泡過繼續下進鍋相當棒的香味方才會實實在在顯示出來。 
    可以在食畢之時抑或普通情況下事先籌備主原料之時多浸腌一些肉，其時下進鍋炒自然可以花了。 
    把這菜裝上飯桌，炒菜之鍋炒鍋加熱至紅香蔥飄香，讓別人之流戀忘返。炒菜之鍋炒鍋擺于爐上，升成中大火焰，鍋熱起來了放雞腿塊塊兒填好，煎略至焦香繼而隨后撥在一邊，再加菜油大致約為一整個匙。 
    腌成肉調味粉：鮮生抽一整個匙、花椒面一茶匙、紅糖粉一老匙1大匙、出味料酒一整個匙。把這辣椒小絲大蔥條切絲、紅香蔥切絲以及姜片切成為片狀。放入鍋調味粉：鮮生抽二大匙、細鹽一老匙1匙一匙、紅糖屑小匙、花椒面一茶匙、出味料酒二大匙。 
    做出來的成品圖片上的是不大的，極其比較好用，除了可熬湯液，也是可以制作炸鍋，乃至可視作陶瓷炒菜之鍋炒鍋理應用在裝干鍋菜，贊一個，哈。 
    雞腿先采用鮮生抽一整個匙、花椒面一小匙1大匙、紅糖屑一老匙1大匙、出味料酒一整個匙抓拌一下。搭配料：香蔥二枚、姜片、青椒1枚、變為紅色的辣椒1枚、大上一些紅香蔥一。請見，鍋中間是真正干的，假若有汁兒，即便著實不是干鍋了。一時為了美好明天放工繼而隨后饑渴使用相對較短的時間配菜。甚是空的一邊放小木耳以及冬香菇，煸炒到略略略干，全個鍋攪拌均勻混合炒少頃。 
    做法過程制作方法已經備齊出來菜的鍋，炒菜之鍋炒鍋放底部油，放紅香蔥小絲鋪底，這樣一個現場照片擺擱得快，擱之在下方三層許會益加剛好適當，有點不好意思。小訣竅干鍋的菜液能夠收汁至變干，我們吃得到的就是有一些干的香味，假若怕害鍋，鍋中間足可以放置一些蔥段、紅香蔥抑或姜片這么一類的主原料鋪底。 
    再加雞腿、小木耳以及冬香菇撥在一邊，加入到姜片、大蔥條以及青椒小絲，炒出香味。倒入到大的鍋的雞腿小木耳以及冬香菇，鍋里淋之而進出味料酒一大匙，翻拌反反復復，可供以口嘗，暢快 。清潔凈泡至漲開的香冬菇以及小木耳，撈水擦拭干。