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作為持續(xù)購買的面點(diǎn)，北京香酥芝麻餅憑借口味多樣化，得到了普通人投資開店的矚目。 

群眾對老北京芝麻燒餅這個名字應(yīng)該有所認(rèn)識，應(yīng)該聽過，依著美味環(huán)保的經(jīng)營理念，讓消費(fèi)者喜歡上了，真正吸引了每一位創(chuàng)業(yè)者紛紛看好。那么，哪里有可以學(xué)到做芝麻餅的地方，利潤高不高？下面跟著小編共同來看看 ： 

老北京香酥餅外面是酥的內(nèi)里是軟的，食用起來余香繞之于口，主要用料精心選擇，制作簡單，遍及大江南北，是開店不錯的項目。這個餅子看著金黃、外表酥脆，里面比較軟嫩，層層疊疊、唇齒留香，蔥香味和香甜之味可滿足各種層次消費(fèi)者的需求。 

美味的餅子，可以讓人吃了還想吃！如口感不是多好，你賣得再不貴也未必有人吃。就算再好的位置、再棒的服務(wù)、再干凈的衛(wèi)生也難以彌補(bǔ)這塊不足。假如口味棒，加之人性化的服務(wù)和干凈衛(wèi)生，不用擔(dān)心生意不好。味道是否好，能決定你的后期發(fā)展情況，想把事業(yè)做大、做分店、連鎖店，應(yīng)該技術(shù)可靠，具有屬于自身的特色的口味。 
老北京香酥芝麻餅來歷是什么樣子的配方改良，老北京芝麻燒餅遍布于中華的各個城市，在食材挑選上可以說比較講究，讓不同的消費(fèi)者都能接受。技術(shù)傳授真的有嗎？利潤大不大？當(dāng)然是真的，利潤豐富，取得了個人消費(fèi)者的紛紛點(diǎn)贊，嘗之難釋。 
一般買這個餅的個人消費(fèi)者都是普通收入人群，一般地定價，要依據(jù)本地消費(fèi)情況，另外再看周圍同行的價格詳細(xì)有多少，開始之時要定那么一個平均之后再稍低一點(diǎn)的價格，等消費(fèi)群體都認(rèn)同你店中的產(chǎn)品的時候，然后定下以后的發(fā)展方向。該定位的準(zhǔn)確與否會決定以后生意如何！ 
老北京香酥餅以精白面粉為核心原料，佐以芝麻、油酥、面堿諸如此類配搭原料，入爐烤制，外表焦香酥脆，芝麻清香好吃，里面層層有味，麻醬醇香四溢，順合大眾的口味，很受歡迎！ 
老北京香酥芝麻餅來歷是什么樣子的配方改良，老北京油酥芝麻燒餅主要用烤箱烤制，一盤兒12塊，外表焦黃，里面比較軟嫩，食用起來回味無盡，成品口味有甜味的、咸味兒的，五香餅子、蔥花餅、麻辣餅子、各種果味餅諸如此類。不同的口味，老少皆宜，深深受到老百姓喜愛。 
制作流程： 
一、揉面。需先把精制粉、食用鹽、松發(fā)粉復(fù)合制劑等一起放到和面機(jī)。 
二、將和好的面塊壓面制作。 
三、撒點(diǎn)蔥花，疊壓而成四層。壓面的機(jī)器輕壓一遍。 
四、轉(zhuǎn)入盤子，發(fā)酵。 
五、烤箱烤制，把烘焙烤爐先進(jìn)行預(yù)熱，溫度調(diào)節(jié)到上火二六零度底層火二百八十度，這樣烤出的餅子顏色金黃，外面是酥的內(nèi)里是軟的，才會更好吃。 
將水倒進(jìn)碗里進(jìn)行和面，一邊倒進(jìn)和面水一邊打面，ps：進(jìn)行攪拌的時候朝著一個方向，這樣才能面團(tuán)上勁，下面進(jìn)行搟壓的時候不易爛，自里向外混合攪拌至不存在干粉，用保鮮膜蓋緊醒面團(tuán)半小時。 
轉(zhuǎn)小火，鍋里加上油，油熱大致熱的時候，將餅子碼放入，把蓋子蓋上悶上個三分鐘，直至餅 中心熟透，翻一下個煎，每一層面都金黃就行了。 
等餅里面熟透的時候，手按壓的時候，很快回彈就行了，愛吃酥脆的，不妨烙制久一點(diǎn)。 
要注意的地方：不要醒發(fā)的太過，太過就顯得比較泡就不太好吃了。烤箱烤制八分時要調(diào)一個頭持續(xù)烤。