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用手掌心揉圓，依次轉入烘烤盤，進行發酵2倍大，用硬毛刷表面涂一層植物油，放入預熱符合要求的烘烤爐，炙烤二十分鐘上下不等。新鮮牛奶稍微升溫，放入鮮酵母、食糖拌化。普通面粉、奶粉攪拌均，里邊加新鮮牛奶，用竹筷攪打，如有點干再加上少部分新鮮牛奶。謹記慢慢倒進去，千萬別猛一下子加進。 

其實面包是烤的，饅頭是蒸的，這正是溫度和霧化的問題，面包在烤箱之中有運用高熱把水份都能烤完，饅頭有運用熱汽逐步蒸熟了的，所以饅頭的水份蘊含量比面包相對更為高。 

烤饅頭的味道好吃實惠，守在家中照樣也可以做，那麼制作過程是什么呢？備好材料:饅頭切為片狀，奶酪，煉奶，蜂蜜，檸檬水。 
黃金饅頭字面上理解是，饅頭是黃金色的，那麼煮鍋蒸黃金饅頭應該怎么做出來呢？公雞蛋磕入碗，加進適度的清水和普通家用鹽，攪拌均勻。將饅頭用刀鏟切成其厚一厘米左右的薄片片狀，移進蛋液內部，轉過來使每個面都粘上蛋液。添加了油的鍋燒起來，加進裹滿蛋液的饃片，中小火炸制。待一面顏色變得特別的深，用筷子翻面繼續炸，兩面金黃后取出來，尖爐火，控瀝去油分就可食用。 
平常面團移進密封容器，進行醒發，預估一個小時發兩倍大。就可以取出，把發酵面團揉平滑，繼而等比例分割為面團，每個揉搓成滾圓形。煮鍋加上水燒起來，把面團放之于蒸籠，蓋起來鍋之蓋放上10-15分鐘，進行再次發酵，但能比以早的大那么一點就可以了。煮鍋水燒到沸開后，中度火蒸10~15分鐘，尖爐火后燜四五分鐘，饅頭自然就行了，蒸的的饅頭可以直接的食用。 
不但酥而且脆、香味撲面、口感好、溫吃、涼了之后皆可；既可當正餐食物，并可以視為糕點、平時吃的食物，吃它的時候根本無需加熱，開店銷售時不用包裝，小到幾歲的小孩老到七旬的老人沒有不喜愛。我單位面對面教學現場學習，理論與實踐都會有，想到每個人的事實動手的能力，無固定各位學員的學習時長，確保學通為止，回家了之后還管二次到翰香原名吃二次學習的，中間也不會有別的費用。 
用一張手揉成面團，三光便可以了，繼而放盆中，蒙上保鮮紙發酵到三倍。也可以放之于烤箱之中，烘烤盤放水進去，進行發酵60分鐘。面團發酵結束后取出來放入奶香黃油持續揉，一直到切開來內部橫斷面無大些的氣孔。 
許多人采用烤箱烘烤饅頭的時候，用的即是蒸熟了的饅頭，譬如半成品可以用烤箱烘烤嗎？ 
烤饅頭教學的內容，普通面粉選擇，饅頭做法工藝，配料包不保留技術，涵蓋有紅豆夾餡， 豆沙甜餡各種類型口味的做法工藝，烘焙的工藝技術，授課老師一對一教學，包教包會，確保學通為止，制作機器有個烤箱等就可以制作。 
脆皮奶香烤饅頭,一身淺黃色，外面脆里側筋道。翰香原名吃創業培訓中心烤饅頭是國內傳統饅頭和西方面包有機結合的一種開拓創新經典名吃，與通常意義的饅頭可謂是不相同的。此產品不用蒸，采用生面加下料烤制而成。該烤饅頭下面為淺黃色，上部白中透黃，里面便是乳白的色澤。 
味道介于面包和饅頭之間，酥脆可口，里面松軟，比面包有相當不錯的嚼勁，比饅頭柔韌。不熱了包上保存。把全部材料混合均勻，揉搓成細膩的面團，均分為若干個，預估二兩上下不等一個。 
制作細節：準備好公雞蛋，奶粉，食糖，新鮮牛奶，放入普通面粉里，鮮酵母溫水進行化開，揉制成和成光滑而且有些細膩的面團，醒至到位，用刀鏟切成較為小的劑子，當然也可用手來揪，團成稍圓一些的就行，千萬不能再搓揉，團成圓的后放入烤箱，上涂一些全蛋液，撒一層芝麻，放入烤箱，一八零度，二十分鐘就行。烤好的成品上層會較脆，反感脆酥的可以放到瓷器里，蒙上燜起來，不會發硬。而好吃果干的，也可以放適口的果餡、葡萄干果等。 
搓成長條后用刀鏟切成小饅頭，轉入烤盤中放上30分鐘。網紅小食品有許多，并且卷起了一股熱潮，其中奶香烤饅頭怎么做出來呢？ 
學習方法：我單位常見以實際動手為主，理論為輔，以求增加各位學員動手的能力，技術師傅現做示范，各位學員記住操作要點和流程，實際工藝制作，各位學員實際教學，確保學通為止！各位學員做好以后技術師傅親自品嘗，各位學員到直至做好為止，哪兒做得不讓人滿意，技術師傅就指引說明哪兒。 
俄式酥香烤饅頭成品外表金黃，里面白凈，比較筋道，面香撲鼻，普遍贏取了大眾認可。翰香原名吃指導制作技術，上層又焦又脆、有相當不錯的嚼勁、中間既松軟又好吃、麥香突出。上場后靠著個性風味以及新穎個性的開店模式，較短時間在全國市面上流行。烤饅頭采用精細小麥面粉配以俄式較好配料，經科學烤成，外焦里香色澤金黃吸引人，切開就會有一股香味兒飄來，在家中盡情享受俄羅斯國外風情。 
此產品外表金黃，里面白凈，比較筋道，面香撲鼻，普遍贏取了購買者喜愛，其皮面兒不但酥而且脆、香味撲面、味道美、溫吃涼了吃皆可。饅頭經由旺火烤，外側轉而成了為棕黃色，帥氣，更加的美味。 
需要注意：老南瓜要蒸爛去掉皮，中間的水分應瀝干，盡皆放入鋼盆中，混合拌勻。擱放到制面臺上揉搓成細膩的面團，蒙上保鮮紙進行松弛四五分鐘。將面團搟之成為長方形一樣的片狀。往中間那么三折，其后轉為垂直角。其次搟之成為長方形一樣的片狀。抹適量少許水，再盤卷成圓柱形狀。用刀鏟切成較為小的劑子，擺之到籠做二次發面。如若溫度實實在在有點高，大約二十分鐘就可以蒸了，并且可以不用放得太久了，不然會發酵過度。水沸以后，接著放入籠，略大的火蒸10~15分鐘就行。 
起初，均著涂抹上檸檬水。繼而逐一抹上蜂蜜，煉奶。還要加上奶酪，預熱起烤箱：一八零度炙烤10~15分鐘，繼而就可以完工了。需要注意火不太宜于過于大，不然的話較為易于發焦的，這樣就做壞了。