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其實，要做沙拉的話，不一定非要用水果，我們采用雜豆，也一樣是可以做得出來的。

下面，翰香原便向大家介紹一種不錯的雜豆沙拉，效果便是如圖所示的，希望大家能夠喜歡。

制作過程如下：

第一步，備好一些雜豆，比如：

花扁豆50g、紅腰豆50g、黃豆25g、黑豆25g、豌豆50g等，也可以根據自己的需要而定，因為比較的硬實，所以呢，需要進行浸泡，泡上幾個小時，就可以達到了軟化的效果。

第二步，將泡至有點兒軟的豆子，撈出來，控去水分，轉入到電壓鍋里面，加入清水，用水量要能夠浸過豆水一指的量，如此，就可以蓋上了，開火進行煮，煮上半小時左右的時間，直至里面的豆子都變軟，變爛，就可以了，但是，要注意的是，不要開花了。

第三步，我們將煮至軟化的豆子，都要撈出來，再將上面的水分瀝去，讓其慢慢的變涼，再倒入碗里，加入食用油，生抽，沙拉，拌至混勻，如此，就可以食用了。