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本文向大家介紹的蛋白糖，不是那種糖類的食品，而是一種烘焙的美味點心，非常的好吃。

制作過程是這樣的：

第一步，備一個容器，往里面加入雞蛋白大約為30克，再加入 兩滴的檸檬汁兒。

第二步，往里面再加入白糖30克的量，然后，就可以快速的進行攪打了，直至出現硬性發泡，起發，就可以了。

第三步，往里面再加入奶粉4克，玉米淀粉3克，拌至混摻均勻，這便是我們所要的漿液了。

第四步，將漿液盛入到裱花袋子里面，然后，就可以擠入到烤盤里面了。

將烤箱進行預熱，使之達到110度，轉入里面，烘烤一個小時就可以了。

成品金黃好看，十分誘人，涼后香酥好吃。